1.玉竹炒藕片 　　营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。 　　制作方法： 　　1.玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干;莲藕洗净，切片，焯水;胡萝卜去皮，切片。 2.锅上火放源眠油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。 　　2.糖醋山药蛋块 　　营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得肆碗立益志安神、延年益寿的功效。 　　制作方法： 　　1. 将山药洗净，去皮，切成滚刀块。 　　2. 炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈脑悟黄色捞出，沥油。 3. 炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。