; 马哈鱼子含有丰富的蛋白质、磷酸盐钙质、卵鳞脂、维生素D等; 鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果...是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金，对孩子的智力发育更有好处。; 不仅限于大马哈鱼子，所有的鱼类都要经常食用才好。鱼类不仅含有丰富的EPA,DHA等高度不饱和类脂肪酸，同时含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是脑部神经系统的发育。还有防止早产的功效。