如果达到了需要医学手段干预的减重，临床工作者一般会有如下考虑：轻度肥胖者，控制进食总量，采用低热卡、低脂肪饮食，避免摄入高糖高脂类食物，使每日总热量低于消耗量。多作体力劳动和体育锻炼，如能使体重每月减轻500～1000g而渐渐达到正常标准体重，则不必用药物治疗。

中度以上肥胖更须严格控制总热量，女性患者要求限制进食量在5～6.3MJ（1200～1500kcal）/d，如超过6.3MJ/d者，则无效。男性应控制在6.3～7.6MJ（1500～1800kcal）/d，以此标准每周可望减重1～2磅。食物中宜保证含适量必需氨基酸的动物性蛋白（占总蛋白量的三分之一较为合适），蛋白质摄入量每日每公斤体重不少于1g。脂肪摄入量应严格限制，同时应限制钠的摄入荒尺，以免体重减轻时发生水钠潴留，并对降低血压及减少食欲也有好处。此外限制甜食、啤酒等。

而对于自己想控制体重保持健康体态的人而言，可以通过以下几个步骤来调节控制体重：

1.适度节食。节食是一种缓慢渐进而较长期的饮食行为，关键在于坚持。一般每周减轻体重0.5～1千克为好，如果吃得过少，反而会引起饥饿，既对身体不利，又难于坚持。

2.多吃蔬菜。多吃蔬菜一则可以补充维生素和矿物质、微量元素，这对脂肪的新陈代谢起着重要作用。二则蔬菜中含有食物纤维和一些活性物质，能促进脂肪、糖类代谢。如果多吃些蔬菜，可以消除饥饿感旧套，新陈代谢的速度不会下降，而且摄入的热量也较少。

3.改变不良饮食习惯。每餐定时定量，吃好早餐，午餐适量，晚餐少吃，不得在睡前进食，要控制零食，纠正挑食、偏食、暴饮暴食的不良习惯。要粗细粮搭配，干稀搭配，荤素搭配，适量吃点鱼、瘦肉、蛋，多吃粗杂粮，食物要多样化，防止食物单调而造成营养不良。

4.饮水要充足。在减肥过程中，因脂肪代谢活法以扬动增强，需要更多的水分来排除废物。在正常情况下，每人每天要饮水2000毫升左右。充分喝水可使代谢运转正常，体重更易得到控制。

5.加强运动，促进新陈代谢和能量转换。