简介：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

用料：

意面   适量

鸡腿肉  适量

洋葱   适量

番茄   适量

黑胡椒  适量

意面酱  适量

方法/步骤：

1、先把意面用少许盐水煮软捞起过凉水备用。

2、芦笋也用开水焯热捞起备用。

3、烧热锅倒入少许橄榄油把腌过的鸡腿肉大火煎。

4、煎至两边金黄色后倒入少许黑胡椒香蛋粒。

5、放少许生抽白糖以及水煮片刻汁快收干盛起。

6、锅里倒入少许橄榄油炒洋葱。

7、再加入番茄一起炒。

8、然后倒入意面凡坐酱煮沸。

9、将意面加入翻炒均匀，放少许盐、鸡精。

10、再撒上点欧芹（可放可不放的）继续翻炒均匀即可熄火，然后将鸡腿肉以及芦笋拌碟即可食用。

小编注

芦笋中含丰富叶酸成分，更有降低热量转换成脂肪的作用，且其中所含有的木糖寡糖和水溶性纤维相互结合后，有助人体内益菌增行脚峡生，有助多余胆固醇及脂肪排出。    

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