简介：
这近称布道韭菜鸡蛋煎饼，简单易学，老少皆宜，口感也相当不错。再配上自己煮的粥或豆浆，哈哈，早餐也可以很享受哈。

用料涌某：

面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水    

做法： 

1、韭菜洗干净切碎断备用

2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐

3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊

4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中

5、搅拌均均

6、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热

7、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层

8、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅

小贴士：

1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点. 

2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。 

3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆慕掏好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。

小编注
韭菜等堪称“男人菜”，不仅有强大的杀菌能力，有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。

文章作者：玉池桃红

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