我们都知道铁元素是我们人体合成血细胞必须的物质，铁的缺失会造成贫血的发生。具体的过程大概是，如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白的含量显著减少，随之红细胞数目就减少，而红细胞是体内运输氧的载体，红细胞减少会使狗玻人体内的各细胞、组织供氧不足，导致缺铁性贫血症。女性严重的贫血会造成孕后对宝宝发育的不良影响，建议女性在备孕期间要多食用含铁丰富的食物来避免贫血的发生。

一、缺铁性贫血的主要症状表现：

1.由于供氧不足，体内的血液更多地流向重要脏器，而那些暂时影响不大的脏器，例如皮肤、粘膜等的血管则开始收缩。于是常会出现皮肤、眼睑内粘膜等变白。这种现象在口唇、指甲和耳垂等部分尤为明显。由于无法供给细胞足够的氧，从而导致身体出现各种不适：呼吸急促、心跳加速、乏力、易疲劳、食欲减退以及嗜睡等。

2.缺铁性贫血还容易造成脑内缺氧，影响正常思维，使思考能力变差、健忘以及经常出现头晕、眼花、耳鸣等。对于2岁以内的婴幼儿，还会直接影响到脑和身体的正常发育。此外，缺铁还会影响到蛋白质的合成和能量的利用，损害人体的免疫机制，导致无机盐和维生素代谢的紊乱，使铅滞留，镁、钴、锌的吸收量增加，血液内维生素C的含量减少，血小板的数目增多。也会引起体内药物作用和代谢的变比，使尿中的琥珀酸和酮体的排泄量增加。

缺铁性贫血最常见的原因是由于日常生活中铁摄取量不足或肠胃吸收不良，致使体内缺少铁质，影响血红蛋白的合成；或由于反复失血以及严重的肠寄生虫病等所引起的贫血。其临床表现为面色苍白，倦怠无力，头晕心悸，食欲不振及低热等症状。治疗时，除适当补充铁剂外，食物疗法也很重要，会收到更好的疗效。所以女性在备孕期及孕期、哺乳期都要均衡营养，有意识地多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等寸暖，并且要经常定期检查血色素，妈妈孕期发现贫血定要及时治疗，以免宝宝因为先天性储铁不足而引起贫血。

二、含铁较高的食物：

缺铁平时多吃含铁质丰富的动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、匪做堡蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它食物如海带、红糖、芝麻酱也含有一定量的铁。