简介：

枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药,也是中老年人调养身体的好补品。 

红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养眨导究，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。 

鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。

用料：

枸杞红枣煲鸡蛋的做法：

1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用

2、锅中加适量水，训富放入鸡蛋和大枣开始煮

3、开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了

4、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳

5、把剥好的鸡蛋再次放入近苦锅中，一起煮

6、把红糖倒入锅中

7、枸杞放进去

8、煮5分钟即可

小编注
枸杞含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为，枸杞有滋补肝肾的作用，是提高肾功能的良药。

文章作者：红姨食坊

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