牛肉含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌厘做、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份具有增强免疫力和促进新陈代谢的功航队患能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。孕妇是可以吃牛肉的，只是在中医看来，炼挡牛肉比较燥热，故不建议多吃。