简要内容：现在市面上卖的油多种多样，许多人偏爱吃一两种，而笔者最近从一些台湾准妈妈备急昌孕手册上了解到，台湾准妈妈孕期至少吃四种油——亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、山茶油。尤其是偏食的准妈妈，比如，不爱吃海鱼的人，最好孕晚期常吃对宝宝大脑发育非常有利的亚麻籽油。 现在市面上卖的油多种多样，许多人偏爱吃一两种，而笔者最近从一些台湾准妈妈备孕手册上了解到，台湾准妈妈孕期至少吃四种油——亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、山茶油。尤其是偏食的准妈妈，比如，不爱吃海鱼的人，最好孕晚期常吃对宝宝大脑发育非常有利的亚麻籽油。 台湾养生专家、杜那司总裁刘正推荐：孕妇家中常备的油可以是亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、山茶油，它们的特点就是所含的不饱和脂肪酸较多，对心脏和大脑尤为有益。 准妈妈平时做菜时，不妨今天用点亚麻籽油，明天换成橄榄油，后天再放点葵花籽油，这些油不论是烹炒，还是凉拌，味道都很不错。 刘正说，橄榄油的优势在于其中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、蛋点缠K、A、D等及酚类抗氧化物质，而亚油酸中不饱和脂肪酸含量在70%左右，茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上。 特别值得推荐的是亚麻籽油，它富含的主要成分α-亚麻酸与深海鱼油相同，被誉为“植物黄金”，这一点其他植物油可能无法媲美。 另外，α-亚麻酸会根据人体需要在体内分解成被誉为“脑黄金”的DHA，它能使心脑血管柔软而富有弹性，胎儿通过胎盘从母体获取DHA。在妊娠的第3个月，胎儿大脑开始发育时，充足的DHA给胎儿供应充足的磷脂质，促进胎儿脑细胞的生长和发育，使孩子更聪明。尤其在妊娠期最后3个月，胎儿大脑增长得更快，体积几乎增加了3倍，每分钟耀蔑都要增加25万个神经元，这个时期孕妇就格外需要α-亚麻酸。