多吃粗粮，燕麦等。

在植物性食物中苜蓿、枸杞、毛豆的维生素Ｂ１含量较多，每１００克分别含０．２４毫克、０．２３毫克和０．３３毫克。 动物性食物中，畜肉及内脏维生素Ｂ１很多。而干酵母中含维生素Ｂ１最高，每１００克为６．５３毫克，可以作为治疗维生素Ｂ１缺乏的补充来源。 我告诉你一个秘诀：就是买一包酵母粉，早上和晚上冲水喝，...最补

富含维生素B1的食物有谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。