三鲜蛋羹 把１～２个鸡蛋打入碗中，加一些食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，接着再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸５～８分钟，停火后就可以了食用。混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水汤后去皮，切成碎块，放人锅中煸炒，再加上一些食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉未一起炒热后食用。果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没琼脂可以用耦粉替代百合蜜　百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有止咳效果。百合与蜂蜜共用，其润肺止渴效果更强。此品对医治小宝慢性支气管炎、咽干燥咳嗽，特别是入秋之后的咳嗽伴有大便干燥者更宜。 原料：百合60克，蜂蜜30克。加工：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，放入瓷碗中，入沸水锅中隔水蒸熟即成。 特点： 清淡甜蜜，可作为儿童点心食用。 虾末菜花此菜细嫩，味甘鲜美，食后易消化。菜花富含营养，含有实香蛋白质、脂肪、糖及较多的维他命A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维他命C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。人体摄取足量的维他命C后，不但能增加肝脏的解毒能力，促使成长发育，并且有提升机体抵抗力的效果，能够以防感冒、坏血病等的发生。加工中，要把虾皮剥净，菜花、虾肉要切碎煮烂，以适应小宝的咀嚼能力。主料 菜花30克，虾10克。辅料 白酱油、精盐各一些。制法 1. 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。2. 把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，增加白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上就可以了食用。油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，接着将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色就可以了。食用时用开水冲成糊状，增加一些糖，其味香甜。萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后锈贵敲，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，接着把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙就可以了。肉丁馒头：将肥瘦猪肉切成约０.５cm的方丁，加盐、葱、姜、黄赣及一些 酱油、香油拌匀后，放置4钟头使其入味。面粉发酵后调好碱，将面团搓成一个一个小团子，按扁后包上调好昧的肉丁，使之成小馒头状。白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟就可以了。五仁包子，面粉发酵后调好碱，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、青红丝、白糖、大油，拌匀。面皮包上馅后，把口控紧，接着上笼用急火蒸15分钟就可以了。炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0.2cm厚的连刀片，用开水烫一下待 用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色就可以了。鱼肉馅饺子：将鱼去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，接着放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀就可以了包饺子。 什锦炒面：某肿是将面条煮成六七成熟，捞出沥去水分。将瘦猪肉丝、胡萝卜丝、菠菜叶与面条一起炒熟就可以了，色香味俱佳。