孕妈妈是可以吃青椒炒鸡蛋的，而且青椒炒鸡蛋还会对孕妈妈有很大的营养功效，不过要注意的是应该适量地吃，毕竟青椒炒鸡蛋比较上火，大量食用对孕妈妈不太好，最好就选一些不辣的青椒炒鸡蛋，这样火气不会太旺。 青椒炒鸡蛋中的青椒含有丰富的维生素C，可以提高孕妇机体的免疫功能，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆...固醇；此外，青椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候，青椒炒鸡蛋具有开胃的功效，同时，由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。