产妇吃的猪蹄的不能放调料,炖出来有臭味,以下是去除猪蹄腥膻味的5种方法： 1.去除猪蹄上的毛。先在灶上烧一下，毛会少很多的！没毛没腥膻味！ 2.清洗猪蹄。买猪蹄的时候不要切小块，猪蹄要用水多泡几个小时，再用水冲洗数遍，然后放锅里煮开，把水倒掉，再熬汤！ 3.猪蹄黄豆汤。黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中...炖制而成，味清香，有气血双补的功效。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。 4. 猪蹄葱花汤。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 5.猪蹄红枣胡萝卜汤。胡萝卜洗净切成块放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，适宜产后缺奶者食用，且红枣和胡萝卜可以增加汤的甜味。

放生姜，可以去腥味。 也可以放花生米，催奶的同时也可以去除腥味。 猪蹄炖之前，过水的时候把姜一起放进去，然后晾干之后小火过油就不容易有臭味了。