准妈咪能吃菠菜。菠菜中富含较多的铁，准妈咪正确地吃菠菜，可以摄入足量的铁质，促使血红蛋白的增生，对 怀孕 期缺铁性贫血有较好的辅助医治效果。其次，菠菜中含有大量的 β胡萝卜素 ，在准妈咪内可转变成维他命A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，提高 免疫力 ，促使胎宝宝成长发育。此外，菠菜也是维他命B6、...叶酸、铁和钾的极佳来源，每100克菠菜的叶酸含量高达50微克，名列蔬菜之榜首，是怀孕初期吃叶酸的食品之一。叶酸的最大功能在于保护胎宝宝免受脊髓分裂、脑积泉水、沅脑等神经系统畸形之害。但需要注意的是，单纯想靠菠菜补充铁不是一种特别好的办法，应当增加其余含铁较多的食品。由于菠菜中含大量草酸，而草酸会影响准妈咪自身对锌、钙吸收，从而所致准妈咪体内钙、锌含量减少，影响胎宝宝骨骼和智力发育。因此准妈咪在食用菠菜的时候是有技巧的，准妈咪在吃菠菜时可以在做以前先在热水里焯一下，接着再炒、拌、做汤等等。在水里焯一下为的是去掉里头的草酸。另外，还可以注意正在服用钙片的准妈咪，最好少吃或不吃菠菜。