准妈妈在孕期最好不要吃泡菜。泡菜是腌菜，腌制食品中含有公认的致癌物质——亚硝酸钠。孕妈妈食用泡菜，若摄入过多的亚硝酸钠，对胎儿和自己的健康都很不利。 泡菜都是将新鲜蔬菜用盐腌制而成，在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸钠。亚硝酸钠有毒且致癌，对人体健康危害非常大。 准妈妈在孕期喜欢吃一种食物时就会一直吃...。孕妈妈们注意啦，一直吃泡菜会导致维生素C严重缺失，影响胎儿健康！泡菜的原料含有丰富的维生素C，但是这些维生素C在腌制过程中会被破坏或是大量流失。 孕妈妈在食欲不振的时候会很想吃酸辣爽口的泡菜，但是这酸辣爽口的泡菜却有可能会导致胎儿畸形。因为泡菜在腌制过程中会产生亚硝基化合物，这种化合物有导致胎儿器官畸形的危险。 泡菜用食盐腌制而成，所含盐分非常高。孕妇能吃泡菜吗？不能，特别是孕期需要补钙的孕妈妈更加不能吃。摄入盐分过多不仅会影响身体对钙的吸收，还会导致原有的钙质流失，导致缺钙。 泡菜含有大量盐分，肠道不易消化。尤其准妈妈在怀孕期间肠道功能减退，食用泡菜不仅增加肠道负担，还会影响黏膜系统运行，加重肾脏的负担，容易患妊娠高血压。 普通的青菜腌制成泡菜后会变得酸酸的，这是因为在腌制过程中形成了草酸。草酸因为酸度高，难以被肠道吸收，容易在体内沉积形成结石。 孕妈妈吃泡菜有可能引发妊娠浮肿。因为泡菜含的盐分太高，孕妈妈摄入过量的盐会导致下肢浮肿。 如果孕妈妈实在是忍不住的话，就小小的吃一口吧，千万不能贪嘴哦！

过分辣的泡椒尽量不要吃，其他的泡菜但吃无妨。