山茶油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成婚安糕与世界上公认的最好的植物怠貌油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种筛劳功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。