病情分析： 你好，切肉后及时清洗了手后一般来说是不会感染弓形虫的，弓形虫通过吃生肉，接触动物粪便，摸了生肉不洗手等因素传染 意见建议： 可以考虑使用些杀菌的洗手液，肥皂等洗手，经过清洗后是可以去除大部分细菌和寄生虫的，可以不必太担心的