你好，烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的毯勒，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，躬铜这个时候浸泡的水量要控制，葵宰卫一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。