健康指导：酸牛奶能排铅，还有大豆制品、茶叶、胡萝卜、牛肉、 木耳 、概录动物肝脏等。虾皮—每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。牛奶—所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。大豆制品—含有大量的质地优良的纪峡蛋白质成分，可起到与牛奶类似的妪铅效果。茶叶—含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。胡萝卜—含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。大蒜—具有化解铅毒的效果，能减轻铅对人体对铅危害。牛—其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。动物肝脏—含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对以防 铅中毒 大有协助。维他寸柴指命—多吃富含维他命C的食品，可抑制人体对铅的吸收起很大效果。木耳—具有良好的抗癌效果，并具有去除铅毒的功能。