铁质叶酸片不能与什么样的食物一起食用

匿名用户    2013-08-21 10:33    

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叶酸让铁质不好吸收。补了跟没补差不多。

匿名用户    2013-08-21 11:58

食物中的铁主要以Fe(OH3)络合物的形式存在,在胃酸作用下,还原成亚铁离子,再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物,在十二指肠及空肠吸收。膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。例如,鸡蛋中铁含量较为丰富,但蛋黄中铁的利用率较低,因为...蛋黄中的铁是以卵黄高磷蛋白稳定络合物的形式存在的。存在于谷物、水果、蔬菜内的食物纤维,会将二价铁氧化为三价铁,并与之结合为不溶性的络合物,使其变得难以吸收利用。粮谷类食物的外皮还含有植酸盐,其中植酸一铁溶解性较好,易被人体利用,而植酸二铁与植酸四铁溶解性差,难以被利用。菠菜中含有丰富的铁质,如每100克煮熟的菠菜中含铁质2.2毫克,但利用率却只有2%~5%,这被认为是由于其中所含的铁与草酸形成稳定的螯合物,将铁离子紧紧束缚住,造成吸收不利的缘故。 胃酸分泌减少也影响铁的吸收。 影响叶酸吸收的原因 慢性酒精中毒时,每天从食物中摄取叶酸的量大受限制,叶酸的肝肠扦环也可能由于酒精对肝实质细胞的毒性作用而发生障碍。但这是很容易纠正的,只要恢复正常饮食,就足以克服酒精的影响。另外,抑制二氢叶酸还原酶的药物如甲氨喋呤,甲氧苄氨嘧啶和干扰叶酸吸收的药物如某些抗惊厥药,口服避孕药都能降低叶酸的血浆浓度,严重时能引起巨幼红细胞性贫血,这是由这两种药物在细胞内代谢有最后的共同通路所造成的。还有在妊娠,哺乳期间,都可导致体内叶酸需求增多,是叶酸补充的指征。 维生素C与叶酸同服,可抑制叶酸在胃肠中吸收, 大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以,摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量;

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匿名用户    2013-08-21 11:58

铁质叶酸片吸收不是很好

匿名用户    2013-08-21 11:55