最好不要吃 腌制的食物含有致癌物质

咸菜尽量不要吃。如果确实没胃口也只能适当的吃一点。因为所有的咸菜都是腌制的，在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，这种物质可以致癌。咸菜的腌制时间一定要长，超过半个月才能食用，这样亚硝酸盐的含量会少很多。