主料：金针菇250g 辅料：油适量 盐适量 葱适量 生抽2汤匙 步骤： 1.金针菇去根辨敲蒂后放丰顿药水里洗净，然后放入沸水锅里焯熟。 2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。 3.葱白和葱叶分别切成葱花备用。 4.炒锅倒油烧热，放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。 5.葱白截筝煸出香味后，倒入两汤匙的生抽。 6.撒上葱叶关火。 7.把金针菇控干水分放入大碗里，倒入煸好的葱油，放少许盐搅拌均匀即可食用。