能。因为石蕊和酚酞的溶液试纸能遇和酸碱的强弱程度呈现不同深度的颜色，沾取变色后对照比色板标准酸碱比色板对照(比色板上标有酸碱强弱数字，大于7显酸性，小于7显碱性)。从而测出酸碱性的强弱程度。