莲子木耳汤 酸辣白菜 鸡汤煮豆腐圆子 鱼香豆腐

番茄炒蛋。番茄拿开水烫，扒皮，切小块。用旺火，炒锅下油后放少许姜丝，番茄下锅适量的盐和糖（看个人口味来调配.),将番茄炒熟（如果喜欢稠点可将火调小点，盖上锅盖煮烂番茄.)，打两鸡蛋下锅，和番茄一起炒，约30秒便可。番茄与鸡蛋完全融合一起，吃起来感觉不错，做法简单。

醋泡萝卜皮，湖南这块都吃这个

醋熘木耳白菜 原料：木耳，白菜，姜，葱 做法： 1、木耳泡开，白菜切片。葱切末，姜切丝。 2、锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味。 3、下入木耳，翻炒，再下入白菜和少量的盐微微逼出白菜的水分。 4、加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋。 5、打芡出锅即 鱼香豆腐 材料：北豆腐(北方...人叫老豆腐)一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油 做法： 1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀 3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香 4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤 5、倒入豆腐块，炒匀 6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。