孕妇能吃腊肉排骨炖香菇的。但是腊肉经过长时间的腌渍，耐久性差的营养消失贻尽，还会或多或少的含有对人体不利的亚硝酸盐。建议孕妇少食为宜，多吃新鲜肉类和蔬菜为好。