燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予 孕妇 及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明，孕妇在 怀孕 期间及产后食用燕窝，不仅能增强体质，而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮。 注意：有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起 过敏 ... 【炖有炖法】 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁眠哑唤原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝泳毫的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。 当成品软患柴滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 【吃有吃法】 冰花甜官燕 材料： 干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml； 做法： 1）依上法将燕窝浸