最近这段时间一直很忙，这个推荐给妈妈们的一道拿手菜一直没时间做，今天是3月19号了再不做就没时间了，正好今天星期六又是我们里大集，所以机会难得赶紧准备！我给妈妈们推荐的这道菜是“葱油鲤鱼”，不知道妈妈们有没有吃过？下面就赶紧说一下具体的做法吧！ 葱油鲤鱼 主料：鲤鱼一条。 配料：大葱一根、姜四五片、...香菜三五颗、红辣椒（根据个人口味来放）生抽、料酒、醋、盐、味精 1、首先将选好的鲤鱼杀好（当然我是让卖鱼的帮忙了）去除内脏，然后洗净改刀，用盐、味精涂抹鱼身备用。 2、将大葱切成小段、姜切片，另外再切一部分细丝装盘备用。 3、将切好的葱段、姜片（二三片就可以）放在鱼肚子里。 4、将入味的鱼撒上料酒及生抽放锅里蒸，开锅后5分钟即可（当然鱼大小跟时间有关系噢） 5、烧少许热油，将蒸好的鱼出锅撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝及生抽、醋，然后淋热油最后将香菜撒上就大功告成了！怎么样看起来还不错吧？告诉你们吃起来更是味道美极了！还没等我坐下的功夫鱼的一面就吃没了！哈哈！ 虽然这道菜不是经常吃，但是如果家里来个客人的话还是比较要脸的一道菜噢！大家回去试试吧！这样做出来的鱼肉很鲜嫩，味道真的很不错噢，妈妈们都试试吧！