煲汤什么的，只要你不要乱加药材，一般家里吃的鸡啊鱼啊的都没问题，炖鸡的时候，首先把鸡先去血水，在沸水里煮五分钟然后捞出在凉水中把血沫冲洗干净，在在锅里炖，这样出来的汤干净些，其他就是放姜片，花椒，最后放盐，小火炖4个多小时就差不多了。 鱼更简单，新鲜鲫鱼熬的汤是奶白色的，很有营养，一般我们会放一两片...新鲜的藿香叶，不知道对孕妇有什么作用，你还是什么都别放的好。 煲汤的如果要讲究纯味，一般除了花椒姜片，就只放盐了~~~