维生素C是一种人体必需的维生素，参与体内的羟化反应，是一切非上皮组织细胞间粘结物所必需的，维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，促进外伤愈合、促进铁的吸收，在体内起抗氧化作用。每一个人都需要补充维生素，以满足机体需要。维生素C的推荐摄入量，成人为100mg，孕妇可适当增加到130mg。