请问:没有砂锅,用不锈钢锅行吗?

  请问:没有砂锅,用不锈钢锅行吗?
雷美丽_Q0XF    2014-06-27 21:26    

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一般煎药器具;以砂锅、搪瓷皿为好,忌用铁器,以免发生化贸神学反应。可以在电磁炉上熬制建议根据你服用 中药 的治疗疾病的部位,需注意煎煮的时间。 1.煎药之前,行炼将药用冷水浸泡一段时间,使药物充分湿润,以便有效成分易于煎出。 2.一般药物均可同煎。煮沸后即改为文火。乐峡柴再煎15-20分钟。煎药时防止药汁外溢及过快熬干。煎药时不宜频频打开锅盖,以尽量减少易挥发成分的丢失。如为味厚的滋补药品,如熟地、首乌等,煎煮时间宜稍长,使有效成分更多地被煎出;清热、解表、芳香类药物煎时宜稍短。以免有效成分损失或药性改变。

委旭彬_bsuY   2014-06-27 21:38
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您好,一般中药含有多种生物碱,有机碱等成分,容易与不锈钢产生化学反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物,产生毒副反应.煎中药一般不用铁锅和铜的,最好搪瓷的,陶瓷的还有砂锅都行,祝健康

师亦巧_1yEA    2014-06-27 21:51

你好,建议最好用砂锅,不锈钢锅熬中药也可以.煎煮时注意煎煮时间及火候

喻紫萱_PGVO    2014-06-27 21:50

你好,根据您的描述,中药里面的成分与铁和铝成分混合会影响药效。你好,不能用不锈钢的锅煮中药,以免影响药效。

桓奥雅_BT9Q    2014-06-27 21:42