鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定蛋唤的辅助医典丰训疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿辨导童非常适合。