不能吃、有毒

发芽土豆都不能吃，有毒

你好。发芽土豆有毒，致毒成分为龙葵素，土豆发芽或部分变绿时，其中的龙葵素大量增加，吃了会中毒。不仅孕妇不能吃发芽土豆，一般人也最好不吃，防止中毒。