有的孕妇会出现体倦力乏、头痛失眠、食欲不佳、心动过速、小腿酸痛、压痛等症状，这与孕妇体内缺乏维生素B1有关。维生素B1是人体必需的营养素之一，其与人体的物质和热量代谢有密切关系。当人体维生素B1不足时，就会出现上述症状。 【中医提示】 妇女怀孕后，为了满足自身和胎儿生长发育的需要，热量需要增加，因而...维生B，素的需要也相应增加。妊娠4个月以上的孕妇，每日维生素B1的供应量应为1．8毫克(正常妇女每天需要供应量为1．2毫克)，这样才能满足机体需要。孕妇维生素B1缺乏可影响胎儿生长发育。因此，孕妇更应多食维生素的食物。 维生素B1主要存在于谷类：豆类、花生及硬果类食物中。动物内脏及酵母中也含量较多。按理说，这些食物是人们常吃的食物，不会发生维生素B1缺乏。但是，现在人们吃精米者多。精米加工精度高，其比一般加工精度低的米所含维生素B1要低1倍。又如富强粉所含的维生素B1比标准面粉要低1倍。另外，大米在做饭前反复淘洗和浸泡，维生素B1也要损失50％。由于现在人们吃精米、精面的越来越多，因此就会发生维生素B1缺乏症。也就是说，孕妇应多吃些粗杂粮，如小米、燕麦片等，少吃精米、精面。 猪瘦肉的维生素B1含量也较高，孕妇可以多吃，但烹调时不要加碱，否则会损失维生素B1。 【营养食谱】 大排冬瓜汤 【原料】猪大排100克，冬瓜l50克。 【制法】将猪大排与冬瓜合用，制成汤食用。 酱黄豆 【原料】黄豆300克。 【制法】将黄豆炒熟，用面酱腌食。