菜花的功效:抗癌、防感染、增强血管壁弹性、润肺止咳 孕妇应多吃菜花 菜花中含有丰富的B族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等营养素。孕妇经常吃菜花，不仅可预防产后出血，还可以增加母乳中维生素K的含量。除此之外，菜花还有防病食疗的功效。它能提高人体的抗病毒能力，从而预防感冒等疾惠，还能增强肝脏的解毒能力。用菜花叶制成的糖浆，不仅有消炎止血、润喉开音之功效，还能预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染。食物搭配 菜花+玉米:调理脾胃、润肤抗衰 菜花配以玉米同食，不仅能益胃、健脾、补虚，还可以润肤美容、延缓衰老，适用于脾胃虚弱、少食消瘦、脘痞胸闷、黄疸水肿等患者。菜花+猪肉:强身健体、滋阴润金笼燥 菜花配以猪肉裁惑锅，可为人体提供丰富的营养，从而起到强身健体、滋阴润燥的作用，对体虚乏力、阴虚干咳等病症有一定的辅助食疗效果。菜花+鸡肉:补肝解毒、益气壮骨、延缓衰老菜花与鸡肉搭配食用，不但可以益气壮骨、延缓衰老，而且还能增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，可有效改善消化道溃疡、感冒和坏血病等疾病。 菜花+鸡蛋:健脾开胃、美颜焕肤、止血菜花与鸡蛋搭配食用，可健脾开胃、抗衰养颜，同时还能促进止血及皮损愈合。菜花+动物肝脏:降低营养 菜花中含有丰富的纤维素，与动物肝脏同食会降低机体对营养的吸收利用率。菜花+胡萝卜:破坏维抽高生素C 菜花若与胡萝卜一同食用，胡萝卜中的维生素c分解酶会破坏菜花中的维生素C，故二者不宜同食。 菜花+牛奶:影响钙的吸收 牛奶含丰富的钙质，而菜花所含的化学成分会影响钙的消化吸收。 人群宜忌宜:消化不良、食欲不振患者 大便干结患者癌症患者肥胖者忌:尿路结石患者烹调宜忌 菜花烧煮和加盐的时间不宜过长，否则易丧失和破坏抗癌的营养成分。选购宜忌 优质菜花坚实、紧密，菜花上的叶子新鲜、呈现嫩绿色，可多选购一些。