可以吃... 莲藕不仅是佳安垃蔬，还是一报筛悟种良药。早在《神农本草经》中就有记载： 藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻队立身耐老。“中医认为， 藕性寒味甘，人心、肝、脾、胃四经，分生熟，且生。熟药性有别。 生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕， 所以妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕；熟藕的药性则由凉变温， 失去了散瘀清热的功能，而增加了益胃健脾、养血补虚的作用。 因此，吃熟藕对脾胃虚弱的人特别是老年人大有好处。