绿豆里面含有脂肪、蛋白质、多种 维扬射勒生素 及锌、钙等矿物质，可以起到利水消肿之功效。是孕妇补锌高缠及防治 妊娠 水肿 的险卫食品。因为绿豆汤属于阴性，吃多了容易造成腹泻等情况。