孕妇喝粉丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条,粉丝,葱姜,盐,鸡精,料酒
做法
1.鲫鱼处理干净,冲净血水,将鱼身的水擦干,划几刀。
2.粉丝用温水泡软。
3.热油锅,放入姜片,爆香后将鱼两面煎透。
4.倒入一大勺料酒,加水至刚好没过鱼身,盖盖大火煮。
5.待鱼汤变为白色,放入粉丝,加盐、鸡精、葱花,再煮上几分...钟即可。
孕妇喝豆腐鲫鱼汤
材料;嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。
3.锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。
小诀窍:
小提示:鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解,稍煮即白
功效:鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
嫩豆腐蛋白质含量非常高,热量很少,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
孕妇喝非洲鲫鱼汤
材料:罗非鱼,豆腐,姜,盐,胡椒粉。
做法
1. 鱼洗干净擦干(仍然不能理解美国超市的dressed的鱼都是带腮带鳞的,难道美国人买回去会自己弄的么)
2. 豆腐切块,砂锅里加水煮开
3. 姜片擦锅,鱼在油里两面煎过
4. 鱼转移到砂锅,丢一根葱,煮开后关小火
5. 吃的时候加盐加白胡椒粉调味
孕妇喝鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
材料:鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,蛤蜊少量,牛奶少量
做法
1.鱼洗净,锅入油爆香姜片。
2.放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。
3.放入蛤蜊,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮一会。
4.盛出后撒葱段。
孕妇喝黄芪鲫鱼汤
鲫鱼1条,胡萝卜半根,姜,藕100克,黄芪10克,红枣6颗,黄酒,盐,味精,清汤
做法
1.胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净,擦干水份,用油煎至两面金黄(我自己的就煎得不好,凑和看吧)。
3.鱼煎好后,放入姜片爆香。
4.烹入黄酒,加入清汤,加入切好的藕,黄芪和红枣大火煮开,转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜,盐调味后小火继续慢煲半小时,加味精调味出锅。
小诀窍:
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。
孕妇喝羊骨鲫鱼汤
材料:胡椒粉,盐,配料,羊排,鲫鱼,白醋,葱,香菜
做法
1.用鲫鱼,羊排(软骨部位)清水煮,大火烧开后转小火,煮40分钟。注意,水一定要一次性加足,鲫鱼最好用新鲜的,越新鲜煮的汤越白。
2.汤煮好后再用配料,盐,胡椒粉,白醋,(葱花和香菜随意)搅拌均匀即可。
孕妇喝木耳鲫鱼汤
材料:用料净鲫鱼1条(约300克),黑木耳 25克,清汤、精盐、白糖、姜片、葱段、黄酒、香油各适量。
做法
1、木耳洗净,用凉水泡发。
2、鲫鱼治净控干,用黄酒加盐调匀,抹遍鱼身内外,腌制20分钟后洗净,放大碗内,浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、白糖、香油调成的料汁,将木耳盖在鱼身上,上笼蒸约1小时,取出拣去葱姜。
3、锅内放清汤烧开,加盐调味,将鱼倒入稍煮即成。
功效:嫩肤养颜,美容健体。
孕妇喝消脂鲫鱼汤
材料:酸三捻干50克,鲫鱼1条,猪肉250克,生姜2片,蜜枣2粒,盐1茶匙(5g)
做法
鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热,放入鲫鱼将两面煎至金黄色。
分别将蜜枣和酸三捻用冷水洗净备用。猪肉洗净,切成3cm见方的块。
大火烧开煮锅中的水,放入猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去猪肉的血污。
汤煲中注入适量水,大火烧开后放入鲫鱼、猪肉、蜜枣、酸三捻、老姜,加盖后继续用大火加热10分钟,然后调成小火煲煮
1.5小时,上桌前调入盐即可。
怀孕的时候没关系的,如果生完宝宝母乳的话就不要吃香菜了,有回奶的作用