你好，能染发。 土豆里有酪氨酸、酪氨酸酶，在这种酶荒概院的清指催化下再加上氧气，就会发生一种叫褐变的反应，酪氨酸逐渐就会变成另外一法禁种物质，最后这几样物质聚合起来变成黑色素。但这种黑色素是水溶性的，一洗就掉了。