叶酸：是制造红血球不可缺少的物质，人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。缺乏叶酸，会使细胞内核糖核酸的代谢不正常，引起巨细胞贫血。 效用：促进乳汁的分泌，防治肠内产生寄生虫和食物中毒，增进皮肤的健康，有镇痛剂的作用，在身体衰弱时，可增进食欲，防止口腔粘膜溃疡，预防贫血。 胎儿、婴幼儿严重缺乏叶酸时，会...对脑的形成造成危害。铁可影响儿童数学能力。 叶酸能预防胎儿神经管畸形。可降低幼儿患急性淋巴细胞白血病的概率。 据统计，世界上每600名儿童中有一名患癌症，而1/3儿童是白血病。 烟酸：缺乏时，呕吐，失眠，头痛，暴力，多虑；足够时，幽默，风趣，维护健康皮肤，刺激食欲。 泛酸：有助于疾病痊愈，可制造抗体抵抗传染病，治疗手术后休克，缓解多种抗生素的毒副作用，又称为：抗压力维生素。 缺乏时，食欲不振，胃痛，疲劳。