蒋教授：胎儿在子宫内生长发育要有足够的热量和营养素。其供给的唯一途径来自母体，也就是说，胎儿的营养来源于母亲的膳食。所以胎儿的生长发育与母亲营养素的摄入状葵耗况密切相关。母亲营养不良或热量摄入不足，可影响胎儿生长发育，使低体重儿(小于2500克)发生率增加；但若营养过剩则会使巨大儿(大于4000克)发生率增加。假如孕妇不注意营养而造成胎儿大脑或体格发育上的某些缺陷是出生后坐栋难以或无法纠正及弥补的，合理的营养、维持呈它岩孕产妇健康是保障胎儿正常生长发育的前提。与此同时，孕妇自身的新陈代谢、消化排泄功能也加快，这些都需要消耗大量的营养。因此，保证孕妇合理且科学的膳食，对保障母子双方的健康都非常重要。