柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感概俗到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉笼径淀。因此，吃柿子应寸裕降该点到为止，以一餐一个为宜。