分析：你好！发霉的大米主要是由于黄曲霉毒素引起的，该毒素致癌性很强，尤其是肝癌，食用一次其癌性可能不明显，但长期食用将无疑会致癌，因为黄曲霉素是发现的最强生物致癌物。研究发现，其致癌所需最短时间为24周。 建议不要食用发霉的大米，孕妇，儿童尤甚。发霉后的大米可以喂养动物。祝健康！