你的这种情况要慎重的，老鼠咬过的食品，有可能传播鼠疫等疾病的，如果你的方便面是经过煮沸后食用的，没有大问题的，开水可以杀灭经过老鼠传播的疾病的，如果你没有经过加温，则需要注意检测体温，必要时检查血常规，有异常的时候，及时做治疗的