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您好，由于辣椒中含有辣椒碱,辣椒碱也被称为辣椒素。洗或切辣椒时，辣椒素沾在肌肤上，使微血管扩张，形成做揭肌肤发红、发烧。同时，还会刺激肌肤的痛觉神经末梢使之产生化学效应，从而给渐点我们带来火辣、烧手的觉得。建议可以用酒精擦手或者是用少量食醋洗手，可以缓和症状，假如即没酒精也没醋的话，用热水洗手也不错，由于辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发。在这之后切辣椒最好是戴双手套，这样就不会辣手敲寸否了。
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健康指导：切辣椒后手有烧灼感，是因为辣椒中的辣椒素辣到手了。用不着去医院。在家用醋洗手，再用温水冲洗就可以了。辣椒素是碱性，用醋中和一下就可以了。建议往后切辣椒时要戴上塑料手套，以免再次被辣椒辣到。希望可以协助到你。
您好；建议您可以用清水清洗就可以的，平常注意卫生的，祝您身体健康