菜谱做法：揭峡 1.带鱼葵捆宰洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。 2.带鱼加点盐、白酒腌半小时。 3.起油锅，爆香姜片。 4.倒入带鱼，小煎下。 5.加入适量开水，加当归。 6.滚开后加葱。 7.再加入枸杞，煮十分钟后，加适量盐、味精调毯虏味。关火，加小半匙春生堂酒。好了