六月鲜酱油没有防腐剂怎么能和一般酱油一样保存18个月（540天）？没有其他意思，只是很好奇
匿名用户 2012-07-15 12:46
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防炼遮止酱油变质不是只有用防腐吊崇剂的途径。食盐浓度高当然有防腐作用，但食盐浓倘队呈度不能过高，要不谁吃酱油。况且都想吃低盐酱油。不加防腐剂，用高温瞬间灭菌也可以防止微生物生长的。
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盐本身就是防腐剂
只要在生产过程中控制好，密封严，杀菌彻底，可以不用防腐剂。 当然，这需要企业有较高的技术和优良的设备。
一份价钱一份货啊，我对比过的海天六月鲜优势明显。不过价格也高些。只有六月鲜能有点酱香味。其他主要是
没开封前应该是灭过菌的，所以可以保存。开封后保存不了18各月