猪肚为补脾胃之要品，莲子有健脾益气功效。此菜具有健脾益胃，补虚益气，易于消化，产妇常食有益脾胃，有利早日恢复健康。 原料:猪肚1个，莲子(去芯)40粒，花生油、盐、姜、味精各少许。 制作: 1、将生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。 2、把水发莲子装入洗净的猪肝内，用线缝合放入盘内，盛猪肚的盘收入锅内，...隔水炖至肚熟，取出，晾凉。 3、将猪肚切块，用花生油、生姜丝煸炒，放盐、味精，调好口味即成。 特点:肚嫩，鲜香，清淡。孕妇当然可以吃了