您好，很高兴为您解答， 每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。吃鸡蛋的做法应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。