主料 黄花菜 50g 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量筝瓦然 姜 适量 步骤 1.将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上 2.捞出沥干丛某水份 3.五花肉先带皮的，洗净 4.切小块备用 5.姜切成小片备用 6.热锅下油，炒姜片 7.加切好的五花肉一起炒 8.加适量老抽调味 9.炒到肉变色为肿导好 10.加黄花菜一起炒 1 1.翻炒入味后 1 2.加适量清水 1 3.以淹没黄花菜和肉为好 1 4.大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟 1 5.加适量盐调味 1 6.收汁出锅