黄豆猪蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 黄豆猪蹄汤的制作材料： 主料： 猪蹄250克,大豆250克 调料： 黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2. 黄豆提前浸泡1小时，备用； 3. 姜洗净切片； 4. 大葱切段； 5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫； 6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮； 7. 至半酥，加精盐，再煮1小时； 8. 调入味精，即可。 小帖士-健康提示： 补脾益胃，养血通乳。 炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效糕命： 孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 炖黄豆猪脚汤的制作材料： 主料： 猪蹄500克,大豆150克 调料： 盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克 教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃 将黄豆入盆愚密絮内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入叨匪白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。 小帖士-健康提示： 炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。